买回家第一周,我盯着这台西门子CO365微蒸烤，说实话有点慌。菜单键密密麻麻，触控面板上那些图标，我连“快速预热”在哪都找了五分钟，后来我花了三个晚上，一口气刷了六个官网和用户上传的使用视频，一边看一边拿小本本记——有些操作真的太隐蔽了，不拍成视频根本不会注意到，下面我把这些发现老老实实写下来，你跟着走一遍，肯定能少走弯路。
刚开始最该看的两个视频
如果你跟我一样是急性子,千万别跳过这俩，我一开始直接跳去学做菜，结果蒸东西水漫金山，烤个鸡翅外焦里生。
CO365开箱与面板基础设置
这个视频大概12分钟,主题是：把机器从箱子里拿出来之后，真正该做的第一件事，里面反复强调三点，我觉得特别有用：
- 第一次用之前,必须空机运行一次“纯蒸”模式（100℃，20分钟），把腔体内的保护油膜和可能残留的金属异味蒸掉，我之前压根不知道还有这一步。
- 水箱注水要用纯净水,不能用自来水，自来水里的矿物质会沉淀结垢，时间久了堵住蒸汽喷嘴，视频里展示了被堵住的喷嘴照片，挺触目惊心的。
- 触控面板上那个“i”图标，等于说明书里的“索引”功能，点一下，当前模式下所有按键的功能说明都会弹出来，这个真的太救命了，不用翻纸质说明书翻到抓狂。
三种模式切换与核心操作逻辑
这大概是我看过的最有价值的一段实操演示。CO365的秘密在于“微”、“蒸”、“烤”可以任意两两组合，但组合有优先级：
| 主模式 | 可叠加子模式 | 典型场景 | 要留意的地方 |
|---|---|---|---|
| 微波 | 蒸汽（快速蒸汽） | 热剩饭、解冻肉、蒸鱼 | 微波加热时金属容器不能用 |
| 蒸汽 | 烧烤（顶部热风） | 蒸烤排骨、烤包子 | 蒸汽模式下水箱空了会自动暂停 |
| 烤箱 | 微波（辅助加热） | 快速烤熟大块肉类 | 微波辅助情况下，别用铝箔纸垫底 |
看完这个视频我才明白,不是所有按钮都同时亮起——只有某些组合是官方设计好的，比如你选了“纯蒸”模式，“微波”按键就会变灰不可选，视频里演示者解释：这是为了避免蒸汽和微波在某些容器上产生电弧（听起来很吓人，但实际很安全）。
三个实操视频，光看就饿了
蒸一条完美的鲈鱼
这个视频我反复看了三遍,因为里面有个小技巧：鱼的表面要抹一层薄薄的油。《CO365使用指南》第23页其实提到过“刷油可防止鱼皮粘连”，但视频里直接展示了“刷油 vs 不刷油”的对比结果——不刷油的那条鱼，蒸完后鱼皮破得一塌糊涂，视频里推荐的参数是：800克鲈鱼，纯蒸模式100℃，8分钟，如果鱼更大，每多100克多加1分钟，蒸好后别急着开门，用余温焖2分钟，鱼肉最嫩。
微蒸烤合一做烤鸡翅
这个视频的长度最长,但精华就两句话：先微波解冻（如果有冷冻食材），再蒸汽烤熟，最后烤色，具体操作：鸡翅先用微波+蒸汽组合，解冻+蒸软（5分钟，300瓦+蒸汽）；然后换成“蒸烤”模式（180℃，15分钟）；最后2分钟换成“热风烤”模式（200℃），不让表面太焦，视频里演示者直接用手捏着鸡翅骨头展示——外皮酥脆，里面肉汁满满，看得我半夜点外卖，这个视频让我彻底放弃油炸。
用自动程序做欧包（面包小白友好）
不少人说CO365做面包成功率很高,但前提是你得找到自动程序21号——视频里特意放了个大特写：选到“面包”分类，上下翻找到“欧包法棒”程序，这个程序会自动调节蒸汽和烘烤节奏：前5分钟大量蒸汽帮助面团膨胀定型，后25分钟逐步减少蒸汽、升温烤色，视频里用的是超市买来的半成品冷冻欧包面团（就是那种带划痕的半成品），直接放进去，全程不需要人工干预，成品开裂的面包皮，敲一下有空洞声，跟面包店买的差不多，视频结尾还加了一句：“如果你用自己揉的面团，程序参数需要手动调整，建议先看说明书第39页”——跟没说一样？其实她是在教你别太自信。
再看一遍也不嫌多的清洁视频
机器用顺手了,清洁才是真正的考验，我一开始用湿抹布擦内腔，结果留下水渍，第二次用的时候整个腔体都是水汽味，清洁视频里给了三个铁律：
- 蒸汽发生器要定期除垢，视频里演示了用专用除垢剂（西*子有卖，一瓶50左右），倒入水箱，选择“除垢”程序（长按“Menu”键5秒就能看到），程序跑完再用清水洗两遍，视频里说，每30次纯蒸运行，或者每两个月，必须做一次。
- 腔体底部那个凹槽，特别容易积攒食物残渣和油渍，视频里用一把小牙刷和温水洗洁精，轻轻刷了一圈，油渍就掉了，千万别用钢丝球，会把珐琅涂层刮花。
- 门封条要定期检查，视频里演示者拉开封条翻了一面，说这里容易藏东西，我检查了一下自己的机器，果然有半根面条干在里面……画面太美不敢想。
关于网络上的常见误区
我看评论区有人说CO365不能放金属容器进入微波模式,有人又说得看容器材质，我特意找了相关视频核实：只要容器底部标注了“微波适用”，即使有金属边缘（比如一些密封罐的金属扣环），在CO365里也可能不能放心用，因为蒸汽和微波同时工作时，金属可能会产生放电，视频里的安全提示说得很明白：所有金属容器，在CO365的微波功能下都应该回避，蒸模式下可以用耐热玻璃陶瓷，烤模式下可以用黑色烤盘。
还有一个误区,视频里直接打脸：有人说CO365烤不出脆底的披萨，视频里用了一个铝质披萨盘（没错，就是那种一次性的），然后选择“热风烤+蒸汽辅助”，底部直出了一层漂亮的褐色薄脆，视频结尾他说：“不是机器不行，是没找对组合。”
断断续续刷了这么多视频,觉得这台机器最值得琢磨的就是那个“组合”的思维，以前用烤箱就是加热一下，用微波炉就是转一下，现在发现两个叠在一起，能做出各种之前没想过的东西，只要花时间看看那几个基础视频，跟着操作一两次，后面基本就能闭眼用了。
我还在用最笨的方法——拿着笔记本对着视频做菜，但每次多试一个新组合，都能发现厨房比以前好玩多了。
本文来自作者[kyadmin]投稿，不代表be365立场，如若转载，请注明出处：http://www.hljbesthome.com/keji/1514.html
评论列表（4条）
我是be365的签约作者“kyadmin”！
希望本篇文章《看完这6个西门子CO365微蒸烤使用视频，我才发现以前用错了90%的功能》能对你有所帮助！
本站[be365]内容主要涵盖：be365,be365网站,be365网址,ball365体育,Be365排名
本文概览：买回家第一周,我盯着这台西门子CO365微蒸烤，说实话有点慌。菜单键密密麻麻，触控面板上那些图标，我连“快速预热”在哪都找了五分钟，后来...